Unii părinți se jură prin dietă cu gluten și fără cazeină pentru copiii lor cu autism
În timp ce practicanții medicali recomandă rareori diete speciale pentru autism, mulți părinți vor auzi despre succesul unor astfel de diete prin intermediul site-urilor web, al cărților, al prietenilor și al conferințelor. Știința din jurul unor astfel de diete este neclară , dar există o mulțime de povestiri anecdotice despre dietele speciale care au un impact profund și pozitiv asupra copiilor cu autism.
Dieta fără gluten (grâu), fără cazeină (lactate) este cea mai populară dintre dietele specializate și există dovezi că dieta este adesea utilă în reducerea simptomelor autiștilor, cum ar fi comportamentele impulsive, lipsa de concentrare și chiar problemele de vorbire .
Dar grâul și produsele lactate fac parte din aproape tot ceea ce servim în Statele Unite - și păstrarea unui copil departe de înghețată, pizza, lapte și cele mai multe gustări și cereale nu este o sarcină mică.
Deci, ce este necesar pentru a începe o dieta fără gluten, fără cazeină (FFCF)?
Identificarea glutenului și a cazeinei în dieta copilului dumneavoastră
Îndepărtarea glutenului și a cazeinei din dieta unui copil nu este la fel de simplă ca să-ți spun la revedere laptele și pâinea. Potrivit lui Carol Ann Brannon, nutritionist care se specializează în dietele pentru copiii cu autism, glutenul nu este numai omniprezent, ci poate ajunge și în sistemul copilului prin piele:
- "Glutenul se găsește în grâu, secară, orz, ovăz, speltă și orice derivați ai acestor boabe, incluzând, dar fără a se limita la amidonurile de malț, spalarea malțului, proteine vegetale / plante hidrolizate, oțet de cereale, sos de soia și aroma, cazeina se gaseste in lapte si produse lactate de la mamifere Glutenul se gaseste chiar in Play-Doh, adeziv pe stampile si autocolante si multe produse de igiena Soia, un alt alergen alimentar obisnuit , este in multe alimente si lotiuni manuale, sus, etc. "
Pornirea copilului dvs. autism pe o dieta FFCF
Potrivit lui Brannon, există două modalități de a începe o dietă FBCF: "se arunca cu capul în cap" sau cu "mai ușor, cu picioarele umede".
Părinții "scufundați în capul întâi" preferă să se îndrepte simultan către formarea CFM și să decidă să plaseze întreaga familie în dietă. Adesea, frații și părinții pot, de asemenea, să beneficieze de dietă.
Părinții "ia-ți picioarele umede" aleg să plece mai întâi fără gluten și apoi să progreseze pentru a exclude alimentele și băuturile care conțin cazeină.
Un număr din ce în ce mai mare de alimente GF sunt disponibile datorită creșterii numărului de boală celiacă. Un părinte ar trebui să aleagă abordarea care se potrivește cel mai bine personalității și stilului lor de viață. Mulți părinți încep dieta cu teamă și frică, dar în curând găsesc că este mai ușor de gestionat decât și-au imaginat. Grupurile de sprijin pentru dieta FBCF pot fi un ajutor extraordinar pentru părinți. În plus, există multe site-uri web și bloguri pentru părinți.
Ce poate mânca copilul meu pe o dieta FFCF?
În general, spune Brannon, "Copiii pot consuma o mare varietate de carne, pui, ouă, fructe și legume - orice nu conține gluten de grâu sau cazeină. "
FBCF pledează pentru atenția că un pic de grâu sau lapte ar putea avea un impact mare asupra unui copil cu autism. Pentru a evita consumul accidental al alimentelor greșite, este important să citiți cu atenție etichetele - grâul și produsele lactate sunt adesea "ascunse" în produsele ambalate. Este, de asemenea, foarte important să informați profesorii, terapeuții și alți adulți din viața copilului dvs. că acum el este grau și fără lapte.
> Surse:
> Campbell, DB și colab. Un varianta genetica care intrerupe transcrierea MET este asociata cu autismul. Proc Natl Acad Sci SUA, 2006, noiembrie 7; 103 (45): 16834-9.
> Interviu cu Carol Ann Brannon, MS, RD, LD, Nutriție terapeut
> Interviu cu Dr. Cynthia Molloy, MD, MS Asistent Profesor de Pediatrie, Centrul de Epidemiologie și Biostatistică, Centrul Medical Spitalul de Copii din Cincinnati, 13 martie 2007.
> Jyonouchi H, Geng L, Ruby A, Zimmerman-Bier B. "Dysregulate innate răspunsuri imune la copiii mici cu tulburări de spectru autism: relația lor cu simptomele gastrointestinale și intervenția dietetică". Neuropsychobiology. 2005; 51 (2): 77-85.
> Molloy CA, Manning-Courtney, P. "Prevalența simptomelor gastrointestinale cronice la copiii cu autism și tulburarea spectrului autismului". Autism. 2003. 7 (2) 165-171.