Aflați sfaturi despre dieta sănătoasă pentru a mânca bine cu Parkinsons
Pe măsură ce aflăm mai multe despre rolul nutriției în sănătate și boală, există vreo sfat alimentar pentru grupurile de alimente care au fost benefice pentru cei care trăiesc cu boala Parkinson?
Dieta, Nutriția și boala Parkinson
În trecut, se credea că o dietă specială nu era necesară în stadiile incipiente ale bolii Parkinson (PD) și că era nevoie de o dietă sănătoasă și echilibrată.
Pe măsură ce aflăm mai multe despre mecanismele din creier implicate în boala Parkinson și rolul pe care îl pot juca anumiți nutrienți, devine evident că aruncarea o privire bună asupra dietei poate fi o idee bună încă de la începutul diagnosticului.
Studiile au arătat că anumite obiceiuri alimentare pot încetini progresia bolii, cel puțin în teorie Deoarece rolul alimentelor în boală nu a fost analizat decât recent sistematic, probabil că vom învăța mult mai mult în următorii ani.
Mănâncă mai multe alimente bogate în antioxidanți
Consumul unei diete bogate în alimente antioxidante este un prim pas bun. Antioxidanții sunt acele substanțe chimice care scapă și mănâncă așa-numitele molecule de " radicali liberi " care circulă în țesuturile tale și le afectează țesuturile. Radicalii liberi au o afinitate speciala pentru celulele care produc dopamina. Deci, cu cât este mai mare numărul de antioxidanți din sistemul dvs. (în mod normal, în rațiune), cu atât mai puține sunt numărul de radicali liberi care circulă.
Teoretic, aceasta ar trebui să reducă rata de pierdere a dopaminei în timp.
Studiile au confirmat acum capacitatea polifenolilor din fructe și legume de a diminua moartea celulelor nervoase din creier.
Deci, ce alimente conțin o mulțime de antioxidanți?
- Fructe și legume - Mai degrabă decât un anumit fruct sau o anumită legume, este mai bine să consumați o mare varietate de astfel de alimente, deoarece conțin diferite fitonutrienți în funcție de culoarea lor. Unii nutriționiști se referă la acest lucru ca la obținerea unui curcubeu de culori. Exemplele includ legume cu frunze verzi (cum ar fi spanac), broccoli, roșii, morcovi, usturoi, fasole roșie, pinto, afine, afine, căpșuni, prune și mere.
- Ceaiul - În timp ce ceaiul negru poate fi bun, ceaiul verde și ceaiul alb sunt o sursă excelentă de antioxidanți. Deși ceaiul verde este o sursă excelentă de antidepresive, asigurați-vă că învățați cum să preparați ceaiul verde în mod corespunzător sau că multe dintre aceste efecte pot fi pierdute. De asemenea, rețineți că adăugarea de cremă sau orice produse lactate poate reduce substanțial antioxidanții prin legarea acestora. Dacă trebuie să modificați aroma, adăugați o notă de lămâie, care de fapt îmbunătățește absorbția organismului de ceai verde.
- Cafea - Da, sunt momente când cafeaua poate fi inclusă într-o listă de alimente care sunt bune pentru tine!
- Vinul roșu conține antioxidanți (țineți cont de aceste recomandări pentru consumul moderat de alcool și săriți peste alcool dacă aveți o istorie de dependență sau dificultăți în controlarea aportului.) Mulți oameni sunt surprinși să audă că sucul roșu de struguri conține resveratrol, de asemenea, nu este necesar.
- Sucurile întunecate, cum ar fi sucurile de rodii și afine, sunt bogate în antioxidanți.
Luați Omega-3 în dieta ta
Omega-3-acizi grași sunt un nutrient esențial pentru majoritatea țesuturilor din organism, astfel încât doriți să vă asigurați că veți consuma cantități adecvate din aceste substanțe nutritive. Peștii grași cum ar fi macrou, păstrăv, hering, sardine, ton alb și somon sunt bogate în două tipuri de acizi grași omega-3, acid eicosapentaenoic (EPA) și acid docosahexaenoic (DHA).
În timp ce aflăm doar despre modul în care acizii grași omega-3 pot afecta persoanele cu boala Parkinson, se pare că acești nutrienți pot avea o acțiune neuroprotectivă la șobolani cu o afecțiune care să simuleze boala Parkinson. La oameni, nivelurile crescute de DHA pot încetini declinul cognitiv asociat cu o serie de boli neurodegenerative.
Consumul de pește de cel puțin două ori pe săptămână este recomandat pentru o sănătate optimă. Dacă nu mâncați pește, luați în considerare administrarea unui supliment de ulei de pește sau verificați aceste surse de acizi grași omega-3.
Alți nutrienți care trebuie să se concentreze
Cantități adecvate de calciu, magneziu și vitamine D și K ajută la întărirea pielii și a osului.
Puteți obține aceste substanțe nutritive din produsele lactate cum ar fi iaurtul și laptele.
Aveți nevoie de orice suplimente?
În timp ce este ideal pentru a obține vitamine și fitonutrienți prin intermediul surselor alimentare, poate fi dificil să obțineți suficientă vitamină D în dieta dumneavoastră. Studiile ne spun că nivelurile adecvate de vitamina D joacă un rol în tot ceea ce se întâmplă, de la boala Parkinson până la prevenirea cancerului.
În mod obișnuit, avem o mulțime de vitamina D de la soare, dar odată cu adoptarea de protecție solară împreună cu activitățile de interior, sa constatat că majoritatea oamenilor au niveluri care sunt considerate prea mici.
Mulți oameni trebuie să ia un supliment de vitamina D3 pentru a obține suficient, dar acest lucru este ușor de determinat. Un test de sânge simplu vă poate informa dacă sunteți deficitar sau în partea inferioară a "game-ului bun". Adresați-vă medicului dumneavoastră pentru a vă verifica nivelul. Se crede că o expunere mai redusă la radiațiile ultraviolete de la soare, ducând la o absorbție mai redusă a vitaminei D, este asociată cu un risc crescut de boală Parkinson, cel puțin la tineri.
Cum să obțineți mai multe alimente sănătoase în dieta ta
Iată câteva sfaturi pentru a mânca o dietă mai sănătoasă, menținând în vedere nutrienții de mai sus:
- Afinele, zmeura și murele pot fi amestecate în iaurt de vanilie pentru un desert delicios. Sau amestecați-le cu iaurt și gheață pentru a face un smoothie. Fibrele de fructe umplute cu fructe pot, de asemenea, ajuta la prevenirea constipației asociate cu unele medicamente PD.
- Adăugați spanac la ouă și alte feluri de mâncare. Se amestecă spanacul tocat, tocat în ulei de măsline, în salate sau în orez brun aburit.
- Morcovii sunt încărcați cu un antioxidant puternic numit beta-caroten. Carnea gătită, aburită sau pură eliberează antioxidanții sau cumva le ușurează absorbția. Morcovii fierți sunt adesea mai gustoși. (Rețineți că ar trebui să obțineți beta-caroten din dieta dvs. și nu un supliment. De fapt, în timp ce nivelurile ridicate de beta-caroten sunt protector împotriva cancerului pulmonar, suplimentele beta-carotenului sunt asociate cu un risc crescut.)
- Vitamina E este un antioxidant puternic și se găsește în unele fructe cu coajă lemnoasă și în boabe întregi. Deși studiile privind efectele anti-PD ale vitaminei E au dat rezultate numai descurajatoare sau mixte, vitamina E ar trebui totuși să facă parte din dieta dumneavoastră. Gatiti cereale integrale, cum ar fi orez brun, chinoa sau bulgur grau. Pentru varietate, adăugați stafide sau afine, patrunjel tăiat sau spanac și ulei de măsline.
surse:
Ataie, A., Shadifar, M. și R. Ataee. Antioxidanții polifenolici și regenerarea neuronală. Neuroscience clinice de bază . 2016. 7 (2): 81-90.
Barros, A., Crispim, R., Uchoa, J. și colab. Impactul suplimentării acizilor grași omega-3 în modelul de hemiparkinsonism indusă de 6-hidroxidopamină la șobolani. Basic Pharmacology Clinical and Toxicology . 2016 Nov 24 (Epub înainte de imprimare).
Kravietz, A., Kab, S., Wald, L. și colab. Asociația Radiațiilor UV cu Incidența bolii Parkinson: Un studiu ecologic francez la nivel național. Cercetarea în domeniul mediului . 2016. 154: 50-56.
Weiner, WJ, Shulman, LM și Lang, AE (2013). Boala Parkinsons, ediția a treia, un ghid complet pentru pacienți și familii. Cartea de presă Johns Hopkins, Baltimore.
Zhang, Y., Chen, J., Qiu, J. și colab. Aportul de pește și acizi grași polinesaturați și riscurile de depreciere cognitivă ușoară până la severă: o meta-analiză a dozelor de răspuns la 21 de studii de cohortă. American Journal of Clinical Nutrition . 2016, 103 (2): 330-40.