Merele au fost atrase ca nu numai un fruct delicios, ci și ca o modalitate eficientă de a vă îmbunătăți sănătatea. Cercetările sugerează că consumul de mere poate aduce beneficii inimii, dinților și nivelului de energie. Consumul unei cantități mai mari de fructe și legume, în general, a fost, de asemenea, asociat cu un risc mai scăzut pentru bolile cronice, inclusiv boala coronariană, astmul, diabetul, cancerul și poate chiar boala Alzheimer .
Deci, este adevărat că merele sunt super fructe? Are impact asupra sănătății și funcționării creierului dvs.? Cercetarea este limitată, dar arată unele promisiuni.
Studii de cercetare privind merele și creierul
Efectul merelor asupra memoriei
Un studiu publicat in Journal of Alzheimer Boala a implicat soareci mai in varsta care au fost hraniti o dieta deficitara. Aceste șoareci au demonstrat apoi o scădere a capacității lor cognitive, demonstrată de performanța slabă în navigarea într-un labirint. Cu toate acestea, după ce sucul de mere a fost adăugat în apa de băut timp de o lună, memoria a fost restaurată și au reușit să navigheze din nou în labirintul din nou. (De multe ori, cercetarea pe șoareci se traduce la om, ceea ce ar sugera că sucul de mere poate îmbunătăți memoria noastră.)
Modul în care merele afectează sănătatea reală a creierului?
Un al doilea studiu a constatat că structura creierului real a fost afectată la șoareci ale căror apă potabilă a inclus suc de mere. Creierul șoarecilor a fost examinat și sa constatat că conține un nivel scăzut de proteină beta-amiloid , comparativ cu creierul șoarecilor a căror apă potabilă nu conținea suc de mere.
Acumularea și excesul de această proteină în creier sunt una dintre semnele distinctive ale bolii Alzheimer.
Va mânca un Apple chiar înainte de un test vă ajută să efectuați mai bine?
Un al treilea studiu a testat efectele imediate ale merelor și spanacului (atât separat, cât și împreună) și nu a constatat nicio modificare a funcționării cognitive a participanților imediat după consumarea alimentelor.
Studiul nu a măsurat totuși dacă o dietă susținută care a inclus merele a afectat cunoașterea sau riscul de demență în timp.
surse:
Avansuri în nutriție. 2011 Sep; 2 (5): 408-20. O analiză cuprinzătoare a componentelor de mere și mere și a relației acestora cu sănătatea umană. http://advances.nutrition.org/content/2/5/408.full
Alimente și funcții. 2014 23 aprilie; 5 (5): 849-58. Efectul acut al merelor bogate în flavonoide și al spanacului bogat în nitrați asupra performanței și stării de spirit cognitive la bărbații și femeile sănătoase. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24676365
Jurnalul bolii Alzheimer. Volumul 16, numărul 1 / 2009. Suplimentarea dietei cu sucul de miere reduce nivelul endogen al amiloidului-β în creierul murin. http://iospress.metapress.com/content/y57409g28gvm0v0h/
Jurnalul bolii Alzheimer. 2005 Dec; 8 (3): 283-7. Concentrația de suc de mere împiedică deteriorarea oxidativă și performanța labirintului afectat la șoarecii vârstnici. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16340085?dopt=Abstract
New York Fruit Trimestrial. Antioxidanții de mere. VOLUMUL 11 NUMĂRUL 4 • 2003-2004. http://www.nyshs.org/pdf/fq/2003-Volume-11/Vol-11-No-4/Antioxidants-of-Apples.pdf