Fitosteroli sunt un grup de substanțe chimice care se găsesc într-o varietate de produse vegetale. Au fost multe discuții despre beneficiile sănătoase ale acestor substanțe chimice pe parcursul ultimilor ani. Unele studii au arătat că fitosterolii pot ajuta la reducerea modestă a colesterolului "rău", sau a LDL, cu o medie de 10%. Dar unde puteți găsi aceste substanțe chimice sănătoase? Vestea bună este că fitosterolii se găsesc într-o varietate de produse ușor accesibile, de la suplimente la câteva alimente sănătoase.
Alimente completate cu fitosteroli
Eficacitatea fitosterolilor în scăderea LDL a încurajat anumiți producători de alimente să suplimenteze fitosterolii în unele produse alimentare. Fitostelele sunt în mod tipic adăugate în timpul procesului de fabricație a unor alimente care conțin o cantitate foarte mică sau fără fitosterol. Există mai multe alimente disponibile în magazinul dvs. local, care sunt fortificate cu fitosterol, inclusiv:
- Pansamente pentru salate
- Margarine și se răspândește
- Brânză
- Suc de portocale
- Gustări alimentare, cum ar fi biscuiți biscuiți, și chipsuri de cartofi
Aceste alimente vor arăta în mod clar că acestea conțin pe piață ambalajul fitosteroliilor. Deși studiile cu alimente suplimentate cu fitosterol au arătat că ele pot scădea ușor LDL, nu s-au efectuat studii pe termen lung cu privire la aceste produse. În plus, consumarea de snack-uri care conțin fitosteroli, cum ar fi chips-uri sau biscuiți, poate fi contractivă în controlul colesterolului, mai ales cu zahăr și grăsimi adăugate la astfel de alimente.
Înainte de a cumpăra orice alimente care au fost completate cu fitosterol, trebuie să verificați eticheta nutrițională pentru a vă asigura că alimentele sunt sănătoase.
Alimentele care conțin, în mod natural, fitosteroli
Există mai multe alimente sănătoase care conțin în mod natural și fitosteroli. Cantitatea de fitosterol din fiecare dintre aceste alimente poate varia destul de puțin.
Aceste alimente includ:
- legume
- fructe
- Cereale integrale
- Fasole și linte
- nuci
Deși aceste alimente conțin fitosteroli, cantitatea de fitosterol din fiecare dintre aceste alimente este mică. Prin urmare, ar trebui să consumați multe dintre aceste alimente pentru a vedea aceste beneficii de scădere a colesterolului. În ciuda acestui fapt, toate alimentele menționate mai sus sunt sănătoase și conțin alte ingrediente prietenoase cu colesterolul, cum ar fi fibrele, vitaminele și alte substanțe nutritive, făcându-le alimente bune pentru a le include în dieta dvs. de scădere a lipidelor.
Suplimente de fitosterol
Există o varietate de suplimente care conțin fitosteroli care se găsesc în cele mai multe magazine și farmacii.
De obicei, amplasat în culoarul de vitamine sau produse naturale, suplimentele de fitosterol pot fi găsite singure sau combinate cu alte vitamine și minerale. Acestea intră în mod obișnuit sub o varietate de mărci diferite, dar pot conține una sau mai multe dintre următoarele:
- Plant steroli
- campesterol
- fitostanoli
- Beta-sitosterol
- Sterol esteri
- Esteri de stanol
- Sterolii
Deși aveți potențialul de a obține mai multe fitosteroli prin administrarea unui supliment, există câteva studii care au sugerat că fitosterolii din unele suplimente pot deveni inactivi în timpul procesului de fabricație, astfel încât nu sunt eficienți în scăderea colesterolului.
În plus, este posibil să nu puteți obține nutrienții suplimentari pe care alimentele sănătoase care conțin fitosterolii le pot oferi. Unele dintre aceste suplimente pot provoca, de asemenea , efecte secundare . Deci, dacă vă gândiți să luați suplimente de fitosterol, asigurați-vă că vă consultați mai întâi cu furnizorul dvs. de asistență medicală.
surse:
Ostund RE. Fitosteroli, absorbție de colesterol și diete sănătoase. Lipidele. e-pub 9 ianuarie 2007.
Malinowski JM și Gehret MM. Fitosteroli pentru dislipidemie. Am J Sănătatea Syst Pharm 2010; 67; 1165-1173.