Este clar că ceea ce mâncăm are un impact enorm asupra sănătății noastre generale. Mai puțin clar este problema modificării dietelor noastre pentru a trata efectiv o boală în curs de desfășurare, cum ar fi psoriazisul.
Statusul curent
Cel mai promițător rol pentru manipularea dietei în tratamentul psoriazisului implică urmarea unei diete fără gluten. Glutenul este un compus proteic de depozitare / amidon găsit în iarbă, cum ar fi grâu, secară și orz.
Unii oameni au anticorpi la o componentă a glutenului numită gliadină, rezultând o afecțiune cunoscută sub numele de boala celiacă . Când acești oameni mănâncă pâine și alte alimente care conțin gluten, ele pot avea simptome gastrointestinale și se pot rupe într-o erupție cutanată pustulară numită dermatită herpetiformă .
Pustulele pot fi observate și în anumite tipuri de psoriazis, iar mai mulți oameni cu psoriazis au anticorpi anti-gliadină decât populația generală. Deși datele sunt mici în prezent, există studii și rapoarte dramatice care arată o îmbunătățire a psoriazisului prin adoptarea unei diete fără gluten. O afecțiune asemănătoare numită pustuloză palmo-planară (pe care unii susțin că este o variantă a psoriazisului) îmbunătățește și acest tip de dietă.
fundal
În general, căile pe care studiile dietetice "sugestive" le-au determinat pe cercetători au încetat de obicei în dezamăgire. O idee promițătoare a fost că uleiul de pește ar putea beneficia pe cei cu psoriazis.
Se pare că eschimii din Groenlanda au relativ mai puțin psoriazis și poliartrită reumatoidă și sa crezut că dieta a jucat un rol prin furnizarea mai multor uleiuri antiinflamatorii de omega-3. Într-adevăr, atunci când acești oameni au emigrat în Danemarca și au luat o dietă care include mult mai multă carne roșie, ei au dezvoltat psoriazis și artrită la o rată mult mai mare.
Din păcate, studiile care completează uleiul de pește în dieta pacienților cu psoriazis au fost relativ dezamăgitoare. Greenland Eskimos se pare că sunt echipate cu un avantaj genetic care le permite să utilizeze uleiul de pește pentru a reduce debutul bolilor inflamatorii. În absența acestui context genetic, majoritatea pacienților cu psoriazis nu văd nici un beneficiu în pielea lor din utilizarea suplimentelor Omega-3.
Studiile diverse au arătat câteva beneficii ușoare din ceea ce ar părea a fi doar o alimentație sănătoasă : fructe și legume proaspete, cantități mici de proteine din pește și de pasăre, suplimente de fibre, ulei de măsline și evitarea cărnii roșii, alimente prelucrate și carbohidrați rafinați. Un studiu a constatat că psoriazisul este asociat invers cu aportul de morcovi, roșii și fructe proaspete.
Ar trebui să încercați asta?
Există cu siguranță multe motive bune care susțin o dietă sănătoasă încărcată cu fructe și legume proaspete. În afară de alimentația corectă, schimbările majore în dietă vor fi, probabil, nereceptive.
Dieta fără gluten pentru toți?
De fapt, pacienții cu psoriazis au doar o incidență marginal mai mare a anticorpilor anti-gliadină decât altele. În absența acestor anticorpi, după o dietă strictă fără gluten, nu numai că ar fi inutilă în ameliorarea psoriazisului, ci ar însemna renunțarea permanentă la cele mai tradiționale pâine, paste și cereale.
Unde se află
Mâncați o dietă sănătoasă, cu multe fructe și legume proaspete, reduceți cantitatea de carne roșie și dacă medicul consideră că ar fi de ajutor, verificați dacă există anticorpi anti-gliadină.
> Surse:
> Pustuloza Palmoplantar și sensibilitatea la gluten
> Terapia nutrițională medicală ca tratament potențial complementar pentru psoriazis
> Factorii alimentari și riscul de psoriazis