Asigurarea unei nutriții adecvate în timpul chimioterapiei
Pierderea în greutate este un efect secundar comun al tratamentului pentru cancer. Efectele secundare ale tratamentului pot include greață, diaree și pierderea poftei de mâncare, toate acestea putând contribui la scăderea în greutate și subminează sănătatea nutrițională a unei persoane.
Menținerea unei alimentații bune este esențială pentru persoanele cu cancer, dar poate fi o provocare pentru cei care nu pot tolera alimentele solide după chimioterapie .
Pentru acești indivizi, shake-urile nutriționale pot fi ceva de salvare, oferind o sursă excelentă de calorii și proteine, permițând în același timp o digestie ușoară.
În timp ce shake-ul vă poate ajuta cu siguranță să vă mențineți hrana și să preveniți scăderea în greutate, acestea nu ar trebui să fie utilizate ca alternativă pe termen lung la alimente solide.
Dacă aveți preocupări nutriționale, întâlniți-vă cu un dietetician specializat în tratamentul cancerului. Majoritatea centrelor de tratare a cancerului au acești profesioniști care pot ajuta la determinarea nevoilor dvs. nutriționale optime și pentru a forma un plan de dietă cuprinzător.
Cum sa faci shake-uri cu calorii inalte si calorii
Multe dintre următoarele rețete necesită lapte fortificat cu proteine. Acesta este un ingredient important deoarece poate adăuga până la patru grame de proteine pe porție și poate fi utilizat în rețetele pe bază de lapte pentru a crește conținutul caloric și proteic. Acestea se găsesc, de obicei, în cazul lactatelor alături de lapte de soia, lapte de migdale și alte produse lactate de specialitate.
Dacă nu puteți găsi lapte fortificat cu proteine la magazin alimentar, aici este o modalitate ușoară de a-l face acasă:
Rețeta de lapte fortificat cu proteine
ingrediente:
- 1 lingură integrală de lapte sau 2% lapte
- 1 cană de lapte praf degresat fără grăsime
Se amestecă împreună laptele și laptele praf. Răciți frigiderul timp de 4-6 ore înainte de consum. Fiecare servire dintr-o ceașcă de lapte fortificat cu proteine conține 211 calorii și 14 grame de proteine.
Rețetă de Shake Rețetă bogată în proteine
ingrediente:
- 1 cană de lapte fortificat din proteine
- 2 linguri de sos de ciocolată
- 1/2 ceasca inghetata de vanilie sau ciocolata
- 1/4 linguriță extract de vanilie (opțional, pentru aromatizare)
Puneți toate ingredientele într-un blender și amestecați până când acestea sunt netede și cremoase. Adăugați lapte suplimentar dacă agitarea este prea groasă. Serviți imediat. Puteți să înlocuiți cu orice fel de sos de desert, cum ar fi căpșuni, caramel sau buttercot pentru sosul de ciocolată.
Cookie-uri și Rețetă de Creme Milkshake
ingrediente:
- 1 cană de lapte fortificat din proteine
- 3/4 cești cookie Oreo sau Hydrox zdrobite
- 3/4 ceasca inghetata de vanilie
Se amestecă toate ingredientele într-un mixer sau procesor de bucătărie până la consistența dorită. Serviți imediat.
Rețetă de rețetă de lapte
ingrediente:
- 1 banană coapte sau congelate
- 1 cană de lapte fortificat cu proteine
- 1/2 ceasca inghetata de vanilie
- 1/8 linguriță extract de vanilie
Se amestecă toate ingredientele într-un mixer sau procesor de bucătărie până la consistența dorită. Serviți imediat.
Strawberry Milkshake cu căpșuni reale
ingrediente:
- 1/2 ceasca inghetata de vanilie
- 1 cană de lapte fortificat din proteine
- 1/2 cana proaspete sau congelate de căpșuni
- 1/8 linguriță extract de vanilie
Se amestecă toate ingredientele într-un mixer sau procesor de bucătărie până la consistența dorită.
Serviți imediat.
Nutella Lapte Shake
ingrediente:
- 1/3 ceasca Nutella sau alune de mestecat 1/2 cana vanilie inghetata
- 1 cană de lapte fortificat din proteine
Se amestecă toate ingredientele într-un mixer sau procesor de bucătărie până la consistența dorită. Serviți imediat. De asemenea, puteți adăuga câteva linguri de sirop de ciocolată pentru un amestec de ciocolată de alune.
Un cuvânt din
La fel de bine ca aceste scuturi sunt pentru persoanele care fac chimioterapie, orice lapte sau produs lactat ar trebui evitat pentru cei aflați pe radioterapie, deoarece acest lucru poate duce la intoleranță temporară la lactoză. Iaurtul care utilizează o cultură vii poate fi singura excepție și, în general, este bine tolerat.
Indiferent dacă participați la chimioterapie sau radioterapie, discutați întotdeauna cu un dietetician pentru a face cele mai bune alegeri pe baza tratamentului și a nevoilor dvs. individuale.
> Sursă
- > Institutul Național de Cancer. " Sugestii pentru hrănire: înainte, în timpul și după tratamentul cancerului ". 2 decembrie 2015.